La gamme de Mansenoble

Le secret de la qualité des vins du Château Mansenoble réside principalement dans la qualité sanitaire et la maturité des raisins qui entrent en cave sans négliger la qualité des assemblages.

Château Mansenoble : Montagne d'Alaric: APPELLATION: CORBIERES - Montagne d'Alaric; TERROIR: Argilo-calcaires avec des graves alluvionnaires du Quaternaire.; CEPAGES: Syrah, Grenache, Carignan; VINIFICATION: Egrappage total, contrôle des températures, cuvaisons longues. Vinification par cépage en cuves inox.; ELEVAGE:11 mois en cuve; RENDEMENT: 32 hl/ha; Assemblage classique de l'appellation à majorité de grenache et de carignan soutenu par la syrah. Vin équilibré et tout en finesse où le fruité se le dispute à l'épicé. Preuve qu'il ne faut pas nécessairement un passage en bois pour faire un bon vin. Associez-le après passage en carafe à des civets, des daubes et biens d'autres plats exigeant un équilibre. Un passage en carafe avant dégustation augmente le plaisir. Temps de conservation environ 8 ans.